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水處理知識&名優特種水產養殖

當前我國微生態制劑存在的問題

發布日期:2015-08-24 09:43 瀏覽量:2630

      盡管有益微生物制劑在水產養殖業的應用結果表明其有許多優點,研究和開發工作日益加深,應用范圍也日益擴大,但仍存在一些問題和待研究領域,這一點應引起足夠的重視。

(一)使用安全性問題

      從抗生素的替代實踐證明,一種新產品的安全性評價需要一個較長的過程。對有益微生物制劑的毒副作用等問題未見有報道,人們對此還缺乏了解,但并不表明不存在這方面的問題,有益微生物制劑的天然性并不能從邏輯上就能保證其是安全的。事實上,大多數有益微生物制劑并非單純制品,常含有培養基殘留物、無機鹽、防腐劑和稀釋劑等,大多數屬未知成分,因此,發酵菌種、雜菌污染、培養基原料、酶的化學性質、雜質的種類和含量等因素都有可能影響到有益微生物制劑的安全性;此外,由于目前還沒有國家統一的質量標準,很多菌種在投入生產前及生產過程中缺乏生物學、遺傳學特征的檢驗,存在一定的安全隱患。

     具體而言,這一問題包括多個方面:如選用菌種沒有進行針對性的選擇和嚴格馴化,可能對水產動物和人的健康存在潛在威脅;菌種的變異使得產品質量得不到保證;缺少對代謝產物的系統研究,一株現在無毒無副作用的菌種無法保證其長期安全;在開發生產過程中常有偏重于產生抑菌作用的傾向,病原菌生長時間與其接觸有可能產生抗性,等等。

(二)菌種的選擇問題

     雖然目前有許多商品性的有益微生物制劑應用于水產養殖業,但大多數是為陸生動物設計的,有的菌株并不適合水產養殖動物的消化和養殖水體的環境,因水產養殖動物為低等動物或冷血動物,其消化道內的微生態系統與陸生動物有很大不同,養殖水體環境也與陸地環境有很大不同,在選擇菌種時應引起充分注意,要在研究基礎上加以選擇和確認。

(三)施用技術的不明確

     有益微生物制劑對養殖水體的生物修復存在一定局限性,養殖水體的水型較為復雜,有海水、內陸鹽水、淡水之分,也有按鹽型的不同劃分的鹽酸鹽型、碳酸鹽型、硫酸鹽型、硝酸鹽型等水型,而每一種微生物都有其特定的生存適應環境要求,有益微生物制劑中的特定有益菌只能降解特定類型的化學物質,狀態稍有變化的化合物就不可能被同一微生物所降解或破壞,有益微生物制劑并不能適用于所有養殖水體環境或不能降解所有養殖環境中的有毒有害物質。因此,要在已有的研究基礎上,研究測水施用技術。對于不同水型確定不同微生物種的配伍、用法與用量等技術內容,確保使用的有效性。

     另外,許多養殖戶對有益微生物制劑一知半解,或受廣告宣傳的影響,簡單地認為使用有益微生物制劑是只要向池中潑灑既可,不管是什么菌種的制劑、有何使用要求等,使用上存在著盲目性問題。事實上,因有益微生物制劑是由活菌組成的,其作用的發揮與施用活菌的數量、時間、水質條件等均有直接影響;且有益微生物制劑只有在水體中增殖到優勢種群后才能發揮作用,這需要幾天的時間才能反應出來,應在使用后加以觀察和檢測有關指標。

(四)應用對象和環境的限制性問題

      對于有益微生物制劑的不同施用對象的毒力變化、施用后對養殖環境的影響、對宿主的有害作用及致病性問題等都要進行深入研究,因為有些菌為有條件致病性,可能無毒或無致病性的分離株在釋放入環境或用到宿主后發生變異,從而產生致病能力,這一點往往容易被忽視。

      另外,一些養殖生產者將有益微生物制劑同消毒劑或抗生素同時使用,從而引起所施用的有益微生物制劑的大量死亡,以致形不成優勢種群,難以發揮作用,造成經濟上的浪費也是一個重要問題。

     運輸和貯存不當也是造成有益微生物制劑大量死亡的一個原因,應按照說明書的要求運輸、貯存和施用有益微生物制劑,最好在使用前進行活菌數的測定,按應施用的活菌數調整施用量。一般說來,將有益微生物制劑貯存于溫暖、潮濕的環境中,細菌在儲存期間就可開始繁殖,到使用時很可能大部分進入衰敗期,進一步分解大分子有機物的能力極其有必要;若暴露于強光、高溫條件下,可直接致使細菌死亡,其活量大大下降。將保管不當的制劑再投放于養殖水體中時,不但起不到應用的效果,還會污染水質。

(五)種屬特異性和環境適應性問題

      某些特異來源的菌株可能對分離動物或分離地的環境具有更突出的作用,當環境或分離物改變后,其作用也會有所變化。

      我國有益微生物制劑的基礎研究較薄弱,許多基礎性問題還沒有解決。水產上使用的有益微生物制劑多是為人類或動物設計基礎上改良而成,菌株并不一定適用水產養殖動物消化道或養殖水體環境中增殖,迫切需要培養出適宜的菌株。

(六)配伍和諧性問題

      對于復合有益微生物制劑而言,相互配合在一起應用的有兩個以上或多個菌種,這些菌種并非是各個單獨發揮作用,在一定條件下,他們之間也會產生相互影響,如拮抗或抑制作用等,從而失去配合的意義,甚至會產生相反的結果。

(七)對水域微生態的影響問題

      因有的微生物是有條件致病性的,在特定的條件下會產生我們所希望的作用,而在另一種特定條件下會產生相反的作用。而在從事有益微生物制劑開發應用過程中,大多只是在特定的條件下進行試驗,并未對各種水域條件進行試驗,從而出現在實際生產應用過程中效果不穩定或出現相反結果的原因所在。


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